日本海と瀬戸内海に挟まれた恵み豊かな兵庫県
播磨と兵庫県産の食材を中心に厳選し
料理人の磨きぬかれた技で
お客様に口福をお届けします
- 夏の季節の創作会席 一例
- 夏のこだわり料理 お品書き
- 追加のお料理
- 地酒・お飲みもの
- 秋の季節の創作会席 一例
- アレルギー対応について
夏の季節の創作会席
6月・7月・8月お献立一例
仕入等の状況により内容を変更する場合がございます
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一、食前酒
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ノンアルコール
日向夏みかん水
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一、前菜
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焼き茄子浸し胡麻味噌掛け
鬼灯ミニトマト酢漬け
他 旬菜彩々
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一、造里
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鯛・鱧落とし
蛸・生本鮪 他
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一、鍋物
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鱧すき鍋
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一、揚げ物
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茶蕎麦磯辺巻き
他 季節もの
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一、焚き合せ
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夏野菜と蛸の蒸し煮
冷製にて
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一、台の物
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姫路和牛の炙り
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一、焼肴
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鮎塩焼き
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一、お食事
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玉蜀黍と枝豆御飯
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一、止椀
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赤味噌仕立て
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一、香の物
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三種
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一、デザート
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焙じ茶プリン
フルーツ
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ご料金により、料理内容・品数等は異なります
予めご了承下さい
夏のこだわり料理
季節の創作会席はもちろんのこと
姫路和牛やのど黒にあわび伊勢海老など
食材をメインにしたこだわりのお献立も充実
好みやイベントに合わせてお選びいただけます
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詳細
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良い食材を少しずつ
量より質会席
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詳細
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一番人気!
姫路和牛すき焼き会席
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詳細
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違いが分かる!?
但馬牛VS姫路和牛食べ比べ
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詳細
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ステーキをお腹いっぱい
姫路和牛増量会席
季節の創作会席の
「姫路和牛炙り」を増量
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詳細
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お祝いのお席に
鯛の塩釜焼き付き会席
季節の創作会席に
「鯛の塩釜焼き」をプラス
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詳細
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夏のスタミナ補給に
鰻玉重御膳
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詳細
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夏が旬!贅沢
鮑会席
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詳細
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みんな大好き
海鮮うにしゃぶ会席
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詳細
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お野菜と昆布出汁のみ
ヘルシー「ベジ会席」
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詳細
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7/26～8/1期間限定
夕食バイキング
ローストビーフや鮑踊り焼き
お子様メニューも充実
夏休みにピッタリ
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追加のお料理
6月～8月夏限定の追加のお料理
爽やかな夏にピッタリの一品です
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6月～8月限定
鮎の塩焼き
1匹 550円
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6月～8月限定
播州手延べそうめん
揖保乃糸
550円
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お申込みのお料理によっては
コースに含まれるものもございます
ご確認の上ご注文ください
地酒・お飲み物
夢前の酒蔵と言えば「壷坂酒造」
400年程前より旧神崎郡で酒造りを始め
夢前へ江戸時代後期1805年に移り、現在10代目
平成20年に姫路市の都市景観重要建築物に
指定される歴史ある酒蔵を持つ歴史ある酒蔵です
雪彦山 せっぴこさん
厳選された兵庫県産「山田錦」を使用した
辛口の大吟醸酒
お米を六割も削り、低温でじっくりと発酵させ
香り高きお酒に仕上げられています
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酒蔵:壷坂酒造
原材料:国産米、国産米麹
醸造アルコール
度数:17度
精米歩合:40%
甘辛:辛口
飲み方:冷酒
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大吟醸 雪彦山
300㎖瓶2,200円
720㎖瓶4,400円
吟醸 雪彦山
300㎖瓶1,320円
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■受賞歴■
平成23酒造年度全国新酒鑑評会 入賞
平成25酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
平成27酒造年度全国新酒鑑評会 入賞
平成28酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
平成29酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
平成30酒造年度全国新酒鑑評会 入賞
IWC2018 大吟醸の部 Commended
IWC2019 大吟醸の部 Commended
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秋の季節の創作会席
9月・10月・11月お献立一例
夏時点での献立(予定)です
内容が変わるものもございます
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一、食前酒
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ノンアルコール
白桃水
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一、前菜
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焼き舞茸と水菜のお浸し
柿玉子
他 旬菜彩々
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一、造里
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鯛・太刀魚
生本鮪・間八
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一、鍋物
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播州名物穴子の白鷺鍋
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一、揚げ物
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はんぺん海老射込み揚げ
他 季節もの
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一、焚き合せ
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南瓜饅頭 菊花餡掛け
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一、台の物
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姫路和牛と松茸の炙り
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一、焼肴
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のど黒姿焼き
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一、お食事
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福崎名産もち麦入り
栗御飯
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一、止椀
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赤味噌仕立て
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一、香の物
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三種
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一、デザート
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季節のスイーツ
フルーツ
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ご料金により、料理内容・品数等は異なります
予めご了承下さい
アレルギーについて
食物アレルギーをお持ちの方へ
〈ご留意点〉
当施設は事前のお申し出のあった場合、食物アレルギーに関してできる限りの対応に取り組んでおりますが、アレルゲンを完全に除去する事はできません。
下記のような場合は、当施設は責任を負うことは出来ませんのでご理解の上ご予約をお願い致します。
尚、チェックイン時に同意書にご署名を頂きますので、予めご承知下さい。
記
①同一厨房内での全ての食材の調理や、調理機器・食器洗浄器を共通で使用する事により、調理過程に
おいて微量のアレルゲン含有成分が2次的に混入する場合
②卵、エビなどの単一の原材料ではなく、当施設で調理していない加工食品、調味料等にアレルゲンが
含まれる場合
③事前に申告頂いたアレルギー食品に誤りがあった場合
④その他、一般的な現在の旅館の食物アレルギー対応基準に照らし、予見困難なアレルゲンの混入が
あった場合
※ご同意頂けないあるいは、お客様の安全第一を考え、当施設で対応困難と判断した場合、お食事の提供を辞退させて頂いております。ご不安なお客様は、事前に医師と相談するとともに、ご自身でお食事を準備してご来館されることも含め、ご検討いただくよう願い申し上げます。
尚、当日にお申し出の場合は、ご対応致しかねますので、予めご了承下さい。
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