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播磨のこだわり食材

秋・冬 Gourmet

こちらのページでは、お料理献立を見比べてお申込み頂けます

豊穣の国「はりま」 GOURMET

秋は実りの季節、頬をなでる風が爽やかになってくると不思議と食欲がわいてきます

夢乃井総料理長が送る「季節の量より質会席」


 

2020年9月23日~2021年5月30日

幻の魚「のどぐろ」味わい尽くし


 

但馬牛VS姫路和牛 ステーキ食べ比べ会席


 

 

 

瀬戸内海・日本海に面する「兵庫」の蟹料理

兵庫県は関西で唯一、瀬戸内海・日本海を有する県
海の恵みも多岐に渡りますが、やはり冬は「蟹」が一番!
ギッシリつまった身と、濃厚な味噌まで味わえる「タグ付き松葉蟹」

2020年11月10日~2021年2月28日

タグ付き蟹使用!蟹会席


 

2020年11月10日~2021年2月28日

タグ付き蟹使用!プレミアム蟹会席


 

ほっこりあったか鍋料理

姫路和牛を使用したすき焼きや里山のジビエ「猪肉」を使用したぼたん鍋
冬はあたたかい鍋料理で体の芯からほっこり

【姫路和牛A4ランク以上確約!】日本のご馳走「すき焼き」コース


 

2020年12月1日~2021年2月28日

【冬季限定!】ゆめの里のジビエ「イノシシ」を食す〈ぼたん鍋会席〉