季節の会席 お献立
春の会席 お献立
※画像はイメージです
2020年 春のお献立
お献立は3月・4月・5月の一例です。(ご料金により、料理内容・品数等は異なります。予めご了承下さい。)
内容は変更する場合がございます。
食前酒替り
梅水
ノンアルコールの食前酒です
前菜
春野菜と湯葉の白酢和え 他
他、春キャベツ・蕨・菜の花・グリンピースを白和えに仕上げた春らしい一品 他香りもの彩々
造里
生本鮪、間八 他旬の魚
人気のお造りは質の良い生の本鮪 他、旬の味覚をお楽しみください
鍋物
金目鯛の金骨鍋
金目鯛の骨をコトコト煮込んだ濃厚スープは夢乃井オリジナル
最初のひと口はそのままで、ふたくち目はブラックペッパーをきかせてお召し上がりください
揚げ物
稚鮎磯部揚げ 他
琵琶湖産の稚鮎に海苔の風味をきかせた衣を纏わせてカラッと揚げました
蒸し物
甘鯛桜葉蒸し
桜の香り漂うほっこり優しい蒸し物です
台の物
姫路和牛の炙り
肉質の良い「姫路和牛」を定番の鉄板焼きでご賞味ください
焼肴
喉黒開き 柚庵焼き
柚子をきかせたタレに漬けこんだ喉黒です
止椀
赤味噌仕立て
地元、姫路で作られた赤味噌で仕立てています
お食事
蕗ご飯
兵庫県産米を使用
香の物
三種
ご飯に合う漬け物をご用意いたしました
デザート
季節のデザート
抹茶プリン、フルーツ
献立内容は、仕入状況により変更する場合がございます。
アレルギー食材への対応食物アレルギーに関しては可能な限り配慮いたしますが、一つの厨房で調理を行うため、含有成分が混在する可能性がございます。重篤なアレルギーをお持ちの場合やアレルギー範囲が多岐に渡る場合、お客様の安全第一を考え、ご宿泊(お料理提供)をお断りせざるを得ない場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。なお、ご宿泊当日にお申し出の場合、料理の変更は致しかねます。 |
