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季節の会席 お献立

季節の会席 お献立

夏の会席 お献立

※画像はイメージです

2020年 夏のお献立

お献立は6月・7月・8月の一例です。(ご料金により、料理内容・品数等は異なります。予めご了承下さい。)
内容は変更する場合がございます。

食前酒替り

日向夏みかん水

ノンアルコールの食前酒です

前菜

焼茄子浸し 他

焼き茄子を美味出汁に漬けて味を染み込ませています 他旬菜、香りもの彩々

造里

生本鮪、鯛 他旬の魚

人気のお造りは質の良い生の本鮪 他、旬の味覚をお楽しみください

鍋物

鱧のとろとろ玉葱鍋

擦り卸し玉葱が鱧に絡んで絶妙なおいしさに
お好みで柚子胡椒をきかせてお召し上がりください

揚げ物

玉蜀黍真蒸の天婦羅 他

とうもろこしの甘味がふわっと広がる揚げ物です
山椒塩をつけてお召し上がりください

蒸し物

甘鯛薯蕷玉蒸し

茶碗蒸しの中に豆腐と山の芋を甘鯛で包んだのものを入れて蒸し、空豆の餡をかけています

台の物

姫路和牛の炙り

肉質の良い「姫路和牛」を定番の鉄板焼きでご賞味ください

焼肴

鮎塩焼き

夏はやはり鮎ですね

止椀

赤味噌仕立て

地元、姫路で作られた赤味噌で仕立てています

お食事

玉蜀黍と枝豆ご飯

 兵庫県産米を使用 塩とバターをきかせた御飯です

香の物

三種

ご飯に合う漬け物をご用意いたしました

デザート

季節のデザート

 プリン、マンゴーソースがけ 他

献立内容は、仕入状況により変更する場合がございます。

アレルギー食材への対応

食物アレルギーに関しては可能な限り配慮いたしますが、一つの厨房で調理を行うため、含有成分が混在する可能性がございます。重篤なアレルギーをお持ちの場合やアレルギー範囲が多岐に渡る場合、お客様の安全第一を考え、ご宿泊(お料理提供)をお断りせざるを得ない場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。なお、ご宿泊当日にお申し出の場合、料理の変更は致しかねます。