ページトップへ

空室検索

CHECK
宿泊日(年/月/日)
宿泊数
ご利用人数/1部屋 大人: 名様


季節の会席 お献立

季節の会席 お献立

春の会席 お献立

※画像はイメージです

2021年 春のお献立

お献立は3月・4月・5月の一例です。(ご料金により、料理内容・品数等は異なります。予めご了承下さい。)
内容は変更する場合がございます。

食前酒替り

梅水

ノンアルコールの食前酒です

前菜

蕨と湯葉の白酢和え 他

春の山菜「蕨」と「湯葉」を豆腐の白和えに酢を入れて和えました

造里

白鷺サーモン、生本鮪 他

白鷺サーモンとは姫路市家島諸島で養殖されたブランドサーモン
脂の乗りがよく鮮度がよいと評判です

鍋物

金目鯛の金骨鍋

金目鯛の骨と玉葱をコトコト煮込んだ濃厚スープは夢乃井オリジナル
最初のひと口はそのままで、ふたくち目はブラックペッパーをきかせてお召し上がりください

揚げ物

竹の子と桜海老の春巻き 他

竹の子と桜海老、ツナを春巻の皮で包み揚げています

蒸し物

甘鯛桜蒸し

道明寺粉を甘鯛と桜の葉で包み蒸したものにグリンピースの餡をかけました

台の物

姫路和牛の炙り

肉質の良い「姫路和牛」を定番の鉄板焼きでご賞味ください

焼肴

喉黒塩焼き

脂ののった喉黒をシンプルに塩焼きにしています

止椀

赤味噌仕立て

地元、姫路で作られた赤味噌で仕立てています

お食事

蕗御飯

 兵庫県産米を使用しています

香の物

三種

ご飯に合う漬け物をご用意いたしました

デザート

季節のデザート

 

献立内容は、仕入状況により変更する場合がございます。

アレルギー食材への対応

食物アレルギーに関しては可能な限り配慮いたしますが、一つの厨房で調理を行うため、含有成分が混在する可能性がございます。重篤なアレルギーをお持ちの場合やアレルギー範囲が多岐に渡る場合、お客様の安全第一を考え、ご宿泊(お料理提供)をお断りせざるを得ない場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。なお、ご宿泊当日にお申し出の場合、料理の変更は致しかねます。