季節の会席 お献立
秋の会席 お献立
※画像はイメージです
2020年 秋のお献立
お献立は9月・10月・11月の一例です。(ご料金により、料理内容・品数等は異なります。予めご了承下さい。)
内容は変更する場合がございます。
食前酒替り
白桃水
ノンアルコールの食前酒です
前菜
占地・エリンギ茸・三度豆の白酢和え 他
しめじとエリンギ、三度豆を豆腐と酢、砂糖などで和えています 他旬菜、香りもの彩々
造里
生本鮪、鯛 他旬の魚
人気のお造りは質の良い生の本鮪 他、旬の味覚をお楽しみください
鍋物
播州名物 穴子の白鷺鍋
豆乳ベースの白いお出汁で穴子を食す。オリジナルのお鍋です。
黒胡椒で味の変化が楽しめます
揚げ物
海老真蒸最中揚げ 他
紅葉塩をつけてお召し上がりください
蒸し物
里芋饅頭 山葵餡掛け
餡の山葵がアクセントです
台の物
姫路和牛の炙り
肉質の良い「姫路和牛」を定番の鉄板焼きでご賞味ください
焼肴
旬の魚 柚庵焼き
脂の乗った旬の魚に、柚子をきかせたタレを塗り焼き上げました
止椀
赤味噌仕立て
地元、姫路で作られた赤味噌で仕立てています
お食事
松茸ご飯
兵庫県産米を使用 松茸の香りいっぱいです
香の物
三種
ご飯に合う漬け物をご用意いたしました
デザート
季節のデザート
献立内容は、仕入状況により変更する場合がございます。
アレルギー食材への対応食物アレルギーに関しては可能な限り配慮いたしますが、一つの厨房で調理を行うため、含有成分が混在する可能性がございます。重篤なアレルギーをお持ちの場合やアレルギー範囲が多岐に渡る場合、お客様の安全第一を考え、ご宿泊(お料理提供)をお断りせざるを得ない場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。なお、ご宿泊当日にお申し出の場合、料理の変更は致しかねます。 |
