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夢乃井便り

 昨日ホタル観賞プランの事をお話しましたが、夢乃井の前に流れる夢前川はホタルを初め鮎や天然記念物モリアオガエルも生息する程の清流です。
しかし人間が共存している場所。
美しい清流を保つ為、地元の方々の努力が隠れています。
先週末それぞれの地域で掃除が行われました。
私も例にもれず朝から自宅近所のホタルが生息する用水路の清掃でした。
川底にはホタルの卵があるのであまり川底をえぐらない様に注意をはらいながら進めていきます。
そして清掃後は毎年恒例のバーベキュー大会でした。
この時期のバーベキューには掘りたての筍が出てきます。
食べる直前に山に掘りに行ってそのまま炭火へ直行します。
筍は採ってすぐなら灰汁抜きをしなくて大丈夫なんです！
皮のまま焼くと独特のエグミもとれます。
こんがり焼けたらポンズ等お好みで食します。

今年もまもなくホタルが出てきます。
日本で数少なくなってきているホタルや鮎の生息地、私たち一人一人の気持ちの持ちようで増やす事も減らす事も出来るのだと思います。

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