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夢乃井便り





今年も、もうそんな季節が来ましたか。
現在、ボージョレ・ヌーボーの解禁日は毎年11月の第3木曜日。

普通のワインの場合は、冷やしすぎるとタンニンによる渋みが強調されて飲みにくくなってしまいますが、ボージョレ・ヌーボーは渋みが出ないような造り方をしているので少し冷やしてからスッキリとしたフレッシュな味わいを楽しみたいものです。

ところで、どうしても
「ボンジョレ・ヌーボー」
と言ってしまう私ですが・・。
「ボジョレー」
と呼ばれていたり。
「ボージョレ」
だったり。

フランス語の発音に近いのは「ボージョレ」らしいですね。

いづれにしても言いにくい。

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