夢乃井便り
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鮎は芳ばしい香りとほのかな苦味が夏の渓流を思わせます。 太古の昔から人々に愛され、 戦況や豊作・凶作の占いにも用いられたという重要な魚で、 ”鮎”という漢字もここから来ております。 鮎の香りは夏の風物詩として忘れられないものであり、それを楽しまない手はありません。 夢乃井では夏の風情をお楽しみ頂くべく、夏の味覚「鮎」をご用意致しました。 料理長が自ら選び抜いたこだわりの食材で、匠の技により作り出される逸品。 自然豊かな里山で旬の味覚をご堪能下さい。 【鮎の清流料理】プラン |
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