夢乃井便り
山の恵み～わらび
- 2014/05/02(金) 夢乃井の館内いろいろ
ここ夢前町の山々には沢山の山菜が自生しており、今の季節山菜採りにでかけられる方も多いです。自分では見分けがイマイチなので迷う事も多々ありますが、そんな時はおばぁちゃんの出番。
ちょいちょい～とより分けてくれ、アク抜きの仕方も教わります。
いつも教えてもらう事が山ほどあって、おばぁちゃんの知恵は底知れずすごいなぁと思います。
将来年をとったら子ども達にこんな風に伝えていければいいなぁ・・・
地元の方々は朝夕の散歩がてら山菜採りをよくされています。
自分での山菜取りはまだまだ未熟者なので、ここはおばぁちゃんにおすそ分けをしてもらいました♪
今が旬の筍を合わせて山菜ご飯にします。
山の恵みは季節が感じられ、いいものですね～。
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