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夢乃井便り

 先日お話した、小山ロールケーキで有名な「エス・コヤマ」
夢乃井からは車でおよそ１時間、三田市という所にあります。
いつも行列が出来、東京からなど遠方からも買いに来る方がたくさんいる名店です。

先日小山ロールとは別に、スタッフが絶賛している「クリームパン」も購入していました。
店頭には出ていなく、注文してからやっとお目見えしたクリームパンは大人の両手よりはみ出す大きさ。
パティシエが創ったクリームパンは、氷上牛乳と蒜山ジャージー牛乳で作る味わい深いクリーム、バニラビーンズの風味が口いっぱい広がります。
ソフトクッキー生地で帽子のようにカバーリングされております。
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