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夢乃井便り

夢乃井がおすすめする春のお料理が「鯛の塩釜付会席」。

普通に食べても美味しい鯛ですが、塩で包みこみ旨味を逃がさずに焼き上げる塩釜焼でご用意。

塩で包んでおりますが、塩辛くならず程良い塩加減と、蒸し焼き状態でふっくらと焼きあがる鯛の身は絶品！！

食べる直前に木槌で割って楽しむ『鯛の塩釜焼き』。

是非一度お召し上がり下さい。

春にお勧めですよ!!

 

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