夢乃井便り
|
冬の魚の代表格は、やはりたっぷり脂ののった鰤。 鰤は冬の時期に産卵期を控え、ハマチからメジロからさらに大きくなり丸々と太り、厳しい冬を越す為にたっぷりと脂を身にまとっています。 夢乃井では、この旨みの詰まった新鮮な鰤をしゃぶしゃぶにして皆様にご賞味頂いております。 昆布出汁に数秒泳がすと・・・ 余分な脂が出汁に溶け出し、変わりに昆布の旨みが身に入り込んできます。 ここに合わせるのは夢乃井特性の味噌ベースの付けだれ。 鰤の風味を一層引き立てます。 お供にはやはり地酒の金壷の熱燗でしょうか。 少し色づいたレアーな頃の鰤を口に含み、そこにクイっと熱燗を流し込めばこれ以上の至福はあるのだろうかと思える程。 是非これからの時期に味わって頂きたいと思います。 ほっこり温まる鍋チョイスプラン 「ぶりしゃぶ」編 |
記事一覧
- 26/05/05ぷらすわん写真スポット（5月ver.）
- 26/05/04【イベントのご案内】光を落とした先に広がる蛍の世界。
- 26/05/01【イチ押し】今一番おすすめしたい「露天風呂付和洋室」での至福の過ごし方
- 26/04/29【デイユース】最大9時間ステイで叶う「プチ贅沢」な一日。日帰り2食プランのご提案！
- 26/04/28【新プラン】夫婦円満の願いを込めて。高砂染めアートが彩る「うぐいす」で過ごす大人の休息
- 26/04/26【兵庫県民の皆さまへ】ガソリン代を気にせず、地元で賢く「贅沢リフレッシュ」しませんか？
- 26/04/25【4/25〜5/1限定】GW直前が実は一番の贅沢？「とにかくお得」な特別プランのご案内
- 26/04/23【夏休みの先行公開】今年の夏は「謎解き」に挑む！没入型リアルイベント開催決定！！
- 26/04/20【Q&A】ご高齢・お身体の不自由な方とのご宿泊について
- 26/04/18【愛犬とのご旅行】安心・快適に過ごすための「よくあるご質問」まとめ