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夢乃井便り

姫路の和菓子と言えば、宝橘さんの”かりんとう万十”が思い浮かびます。
黒糖の深いコクと甘さ控えめの餡、そして饅頭の底をカリカリのかりんとうに仕上げてあるお饅頭です♪
こちらのお饅頭は、揚げたてのカリカリ大切にしている為、保存期間はたったの2日間！！
でもね、食べて見るとその意味がよく分かります( ´∀`)
カリカリの香ばしい香り、食感を楽しむ為、是非当日に食べてほしい1品です。
翌日以降も皮が少し軟らかくはなりますが、黒糖風味と油で揚げてあるのがよく合うお饅頭です。
餡に入っているゴマは、食べるとプチプチした食感とゴマの香りがまたおいしい。
米油で揚げてあるので、とっても軽いです。
中のこしあんはきめ細かくてしっとり。口どけがいいです。

もう姫路のお土産の定番なのではないでしょうか♪

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