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夢乃井便り

創業当時から人気の冬の夢乃井名物といえば”太閤鍋”(ぼたん鍋）
太閤秀吉の太閤をとって”太閤鍋”と名付けました。
昔、秀吉が書写山に陣地を構え、戦(二城攻撃)が長引き兵糧の問題で困っていた時に目の前を猪が駆け抜けました
それを見た秀吉、「これは！」と手を打ち、見事に猪を仕留め料理にして食べた所スタミナ満点！
逆に二城を兵糧攻めにして滅亡させたと伝えられています。

それほどまでにスタミナ満点、脂の乗った”猪”を夢乃井オリジナルの味噌出汁でたっぷりの野菜と煮込みます。
煮込めば煮込むほどに柔らかくなるお肉は臭みがなく旨味たっぷりで、ひとくち食べると身体の芯から温まります。

夢乃井名物の太閤鍋で、冬の一夜をぜひお過ごしください。


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