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夢乃井便り

今年は柿と柚子が豊作のようで、有難い事にあちらこちらで頂きます。
やはり季節物はいいですね～。
柚子は、吸い物に入れたり、ゆず茶やケーキ、ジャムにしたりと、捨てるところがない万能食材です。
今回は柚子味噌を作ってみました。
と言っても、レシピをサクサクっと選んで、簡単バージョンです。時短…時短…
これが何にでも合って、本当に万能なのでハマってしまいました。
ほかほかのご飯のお供はもちろん、焼おにぎり、おでん、魚の味噌焼き、田楽。
皆様も是非作ってみて下さいね☆

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