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夢乃井便り

 今日から３月、この季節一番お勧めの観光地・綾部山梅林も早生のピンク・小梅の白は満開を迎え、梅林の70％から80％の中間品種（玉英）は咲き始めという所です。
山全体としては正に今からが見頃を迎えます。
（写真は本日の綾部山梅林です。）
　
夢乃井の売店でも梅甘味商品が人気のようです。

甘すぎず紫蘇の風味が際立つ‘しそ餡’入りの「梅づくし」　　

バニラクリームとしろ餡を梅餅で包んだ「梅クリーム大福」

日本茶と共にじっくり味わいたい「梅うす皮まんじゅう」

ひと足早く春をご堪能下さいませ。

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