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夢乃井便り

  • スタミナをつけよう～絶品夢前牛ステーキ

  • 2011/07/10(日) 夢乃井の日々
 連日うだるような暑さに早くもまいってしまいそうです。
この分だと真夏が思いやられます・・。
こんな夏バテ気味の時にはやはり体の中から元気になりたいものです。
夏のスタミナ源といえばやはり鰻、でも今年は鰻なだけに？価格もうなぎ上り！
鰻はまだ生態に謎が多く、今は稚魚を海で捕まえてきてからの養殖でしたので、稚魚の数が減っている分昨年に続き高騰しているとか。
近年、鰻の孵化が試験的に成功したらしく、全面養殖が成功し価格も安定してくるのも目の前なのでしょうか。

では、今年のスタミナ源に「夢前牛」は如何でしょうか。
夢前牛は地元にしか流通しない貴重な品種で地元農家から仕入れております。
その身はとてもジューシーで柔らかく、素材をそのまま生かしステーキに仕立てご支度しております。
お口の中で広がる肉の甘みをお楽しみ下さいませ。

こちらの夢前牛のミニステーキをお付けしたプラン夢前牛ミニステーキ付会席プラン や、別注
料理として牛鉄板焼き(1人盛) 1,208 円も承っております。
どうぞご賞味下さいませ。

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