｜夢乃井便り｜兵庫　姫路・夢乃井

皆様、こんにちは。
夢乃井でございます。

当館のブログをご覧いただき、
誠にありがとうございます。

日頃より、多くのお客様に
ご愛顧いただいております「肉彩会席」。
この度、撮影をいたしましたお写真を交えて、
その魅力を改めてご紹介させていただきます。

当館の「肉彩会席」のメインは、
何と言っても、厳選されたA5ランク姫路和牛。
その中でも、さらに希少価値の高い、
きめ細やかな肉質ととろけるような
甘みが特徴の「雌牛」にこだわっております。

今回、皆様にぜひ食べ比べていただきたいのが、
以下の3つの希少部位。

ヒウチ：
モモ肉の一部で、最も霜降りが美しく、
とろけるような食感と濃厚な旨みが特徴です。
そのとろけるような味わいは、まさに至福の瞬間。

マルシン：
モモ肉の中心部にある、
非常に柔らかい赤身肉。
きめ細やかな肉質で、
噛むほどに広がる
和牛本来の深い味わいが魅力です。

ランプ：
ヒレの隣に位置する、上品な赤身肉。
あっさりとしていながらも、
和牛特有のコクと旨みがしっかりと感じられ、
いくらでも食べられてしまう美味しさです。

この3つの部位を、
それぞれの特徴を楽しみながら、
食べ比べていただくことができます。
お好みの焼き加減で、お肉本来の味を
最大限に引き出してお召し上がりください。

お肉のほかにも、新鮮なお野菜、
そして、美しく盛り付けられた旬の先付けや
デザートなども、
五感で楽しんでいただけるよう、
工夫を凝らしております。

写真の、和の趣あふれる広々とした空間で、
ゆっくりと、そして贅沢に、
お食事をお楽しみください。
ご家族やご友人と、また、
特別な日のお祝いにも、
ぜひご利用いただければ幸いです。

皆様のご来館を、スタッフ一同、
心よりお待ち申し上げております。

里湯ひととき　夢乃井
常務　吉井