｜夢乃井便り｜兵庫　姫路・夢乃井

皆様、こんにちは！

前回の「姫路名物グルメ4選（アーモンドトースト・ひねぽん・どろ焼き・えきそば）」はお楽しみいただけましたでしょうか？

今回はパート2をお届けいたします！ 歴史と豊かな自然に育まれた姫路・播磨地域には、まだまだ味わってほしい自慢の食文化がたくさんあります。

今回も、旅の思い出を彩る絶品グルメを4つ厳選してご紹介いたします！

 

01. 穴子（あなご）

瀬戸内の恵みが詰まった、ふっくら香ばしい名物

姫路の豊かな海で育まれた穴子は、この土地を代表する高級食材です。 香ばしく焼き上げた焼き穴子や、ふっくらと煮上げた蒸し穴子など、調理法によって異なる魅力を楽しめます。香ばしいタレが絡む「穴子丼」や「穴子重」は、一度食べたら忘れられない贅沢な味わいです。

 

02. 姫路和牛

厳しい基準をクリアした、至高のブランド和牛

清らかな水と恵まれた自然環境のなか、丹精込めて育てられた姫路自慢の黒毛和牛です。 美しい霜降りと、口の中でとろけるような柔らかさ、そして噛むほどに広がるの上質な肉の旨みが特徴。ステーキやすき焼きなど、特別な日の贅沢な夕食にもぴったりです。当館でもお召し上がりいただけます。

 

03. 姫路おでん

生姜醤油で味わう！姫路独自のソウルフード

濃いめのお出汁で煮込んだ具材に、生姜醤油（しょうがじょうゆ）をかけて食べるのが姫路スタイル。 生姜のピリッとした風味が具材の旨みを引き立て、お腹の底からじんわりと温まります。お酒のお供にはもちろん、肌寒い季節には欠かせない地元の味覚です。

 

04. 手延べそうめん

伝統の技が光る、のどごし抜群の手延素麺

播州の清流と澄んだ空気のなかで作られる、全国的にも有名な手延素麺の最高峰。 熟練の職人技が生み出す極細の麺は、しっかりとしたコシとなめらかなのどごしが格別です。夏場に味わう冷やし素麺はもちろん、温かいお出汁でいただく「にゅうめん」としても一年を通して楽しめます。

 

いかがでしたでしょうか？ パート1と合わせて、姫路・播磨にはまだまだ魅力的なグルメがたくさん詰まっています。

当館へお越しの際や姫路散策の際は、ぜひ地元の美味しい味覚を心ゆくまで堪能してくださいね！

皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。