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夢乃井便り

秋献立の一押しメニューが「穴子の白鷺鍋」ではないでしょうか。

やわらかく淡白な穴子の身を、豆乳を使用した和風のお出汁で煮ることで身が固くなりにくく、

ふんわりした食感を楽しめます。

豆乳のクリーミーなお出汁は牛乳が苦手な方でも不思議!?美味しくお召し上がりいただくことができます。

さらにブラックペッパーを散らせば味が引き締まり、スープまで完食間違いなし。

白鷺のような真白なお出汁で食す「穴子」。

姫路にぴったりの一品に仕上がっています。

ぜひお越しの際はお召し上がりください。

 

※コースによっては、当メニューが含まれない場合もございます。

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