夢乃井便り
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播州ラーメン
- 2019/01/24(木) ちょっとしたグルメ情報
今日はちょくちょく伺うラーメン屋さんをご紹介。
西脇市にある西脇大橋ラーメンさん。
ここで食べる播州ラーメンが個人的にかなりハマっています。
少し甘めのスープが特徴で、そのルーツは「播州織」。
集団就職で西脇市で働く女子行員にとっても愛されたラーメンです。
こちらのお店は、播州ラーメン認定店で連日昼間から行列が出来るほどの繁盛店。
播州ラーメンは甘めのスープが特徴ですが、こちらのお店は甘いながら後味はすっきり。
麺は中太のちぢれ麺で、ゆで具合は少々固め。
たまに無性に食べたくなる味なのです!!
ぜひお薦めですよ。
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