幻の魚「のどぐろ」味わい尽くし |夢乃井便り|兵庫　姫路・夢乃井

夢乃井のお料理新メニューが登場しました!!

その名も「のどぐろ会席」。

幻の魚と言われる「のどぐろ」。

のどぐろは北陸原産の白身魚で、鱗は鮮やかな赤色をしており、 標準和名は「あかむつ」 。

たっぷりとのった脂が特徴的で くせのない白身は様々な調理方法で、おいしくいただくことができます。

全国各地で水揚げされる魚ではないため、その希少価値から幻の魚と呼ばれ高級魚として扱われる「のどぐろ」。

ちょっとした贅沢をしたい時にぴったりの食材です。

お祝いの際や記念日の宿泊プランにおすすめです。

ぜひこの秋は「のどぐろ味わい尽し」プランでお申込みください。

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