ステーキ食べ比べが売れています｜夢乃井便り

夢乃井便り

只今好調にご予約をいただいているのが「＜GoToキャンペーン対象＞但馬牛VS姫路和牛ステーキ食べ比べ会席」。

神戸牛のルーツとなる黒毛和牛を多数飼育している兵庫県。

兵庫は黒毛和牛の聖地です。

但馬ブランド牛「但馬牛」と姫路ブランド牛「姫路和牛」。

2種類のお肉を食べ比べをしやすいステーキでご用意いたしました。

【但馬牛の定義】

「兵庫県産（但馬牛）」とは、本県の県有種雄牛のみを歴代に亘り交配した本県内で生まれ育成された

但馬牛を素牛とし、肉牛として出荷するまで当協議会の登録会員（生産者）が本県内で肥育し、

本県内の食肉センターに出荷した生後28カ月齢以上から60カ月齢以下の牛で、歩留等級が「A」「B」等級とする

【姫路和牛の定義】

兵庫県西播磨地域の指定生産農家により飼育された黒毛和牛で、

姫路市場でと畜し競りにかけられたものの中でも枝肉格付がＡ４・Ｂ４等級以上のもの。

姫路和牛は平成22年に姫路和牛流通推進協議会によりブランド化された新しいブランド牛です。

夢乃井よりお届けするブランド牛食べ比べプラン。

お好みの焼き加減で香り・肉質・味を比べてみてください!!

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