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夢乃井便り

鯛を丸ごと一匹、お塩で包んで蒸し焼きに!適度な塩味とふんわり柔らかな食感 鯛本来の甘味をお愉しみ頂けます

 

3月は卒業シーズン、さらに4月は入学・新入社員のシーズンです。

当館では毎年この時期は卒業旅行や歓迎会が多い月となります。

そんなお祝いのお席にお勧めなのが「鯛の塩釜焼き」。

そのままでも美味しい鯛を、塩で包み「旨味」を逃がさず焼き上げ、

程良い塩加減と蒸し焼き状態でふっくらした鯛の身は絶品です。

木槌で塩釜を割ると、ふんわり温かい、なんとも良い香りが広がります。

そんな鯛をお祝いのお席では鏡開きをするように、ご本人様に木槌を握って頂き塩釜を割って頂く事もできます。

思ったより力がいりますので、皆様わいわいと盛り上がってしまい、お祝いのお席を盛り上げます。

鯛の塩釜焼きがセットになった宿泊プランも好評販売中です。

お祝いのお席にどうぞお申込みください。

 

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