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夢乃井便り

播州姫路の名物のひとつは鶏肉。

その鶏料理の中でも割と名の知れたものといえば「姫路ひねポン」です。

特別な郷土料理ではないが、ここ播州では「お酒のアテ」に近い名物です。

「ひねぽん」とは、炙ったひね鳥のポン酢和え。

卵を産まなくなった雌鳥を「ヒネ鶏」といって、お肉は少し固めですが噛めば噛むほど味が出ます。

播州に古くから伝わる鶏料理です。

夢乃井売店でも、もちろんご購入いただけます。

晩酌のアテに･･･

ご当地物のお土産に･･･

ご近所さんに･･･

様々な場面でおすすめしたい名産品です。

よろしければご購入ください。

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