いかなごくぎ煮 ｜夢乃井便り｜兵庫　姫路・夢乃井

2月に入るとそろそろいかなごの時期と思う方も多いのではないでしょうか。

兵庫県の郷土料理「いかなごのくぎ煮」。

くぎ煮に使用されるいかなごの新子（稚魚）の漁の解禁は、毎年2月下旬から3月上旬です。

もちろん夢乃井売店でも販売中です。

美味しいのに栄養価が高く様々な効能が期待できる、いかなご！

ぜひお買い求めください。