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季節の会席 お献立

季節の会席 お献立

※画像はイメージです

2018年春のお献立

お献立は3月~5月の一例です。(ご料金により、料理内容・品数等は異なります。予めご了承下さい。)

食前酒

桃花水酒

春らしい桃の香りがする食前酒です

前菜

蕗白酢掛け 他

シャキシャキ食感が楽しい、春を呼び込む「蕗」を白酢で和えました
他、春の旬菜 香りもの彩々

造里

鯛、生本鮪、他旬の魚

人気のお造りは質の良い生の本鮪です
他、旬の味覚をお楽しみください

鍋物

金目鯛の金骨鍋

金目鯛の骨をグツグツ焚いてとったお出汁です
仕上げに「白鷺うどん」を入れてお召し上がりください

揚げ物

蛤桜葉揚げ 他

 道明寺粉で蛤を包み桜葉で巻いて桜餅風に揚げた揚げ物です

蓋物

里芋微塵粉饅頭 桜餡かけ

 里芋饅頭の中には旨味たっぷりの鶏そぼろが入っています

台の物

姫路和牛の炙り

肉質の良い姫路和牛を定番のステーキでご賞味ください

焼肴

伊佐木の新緑焼き

 伊佐木に空豆とじゃが芋をペーストしたソースをかけて焼き上げました

止椀

赤味噌仕立て

地元、姫路で作られた赤味噌で仕立てています

お食事

浅利御飯

浅利のお出汁が染み込んだ御飯です

香の物

三種

ご飯に合う漬け物をご用意いたしました

デザート

ベリームース  他

ピンクがかわいいベリーたっぷりの甘酸っぱいムースです

献立内容は、仕入状況により変更する場合がございます。

アレルギー食材への対応

食物アレルギーに関しては可能な限り配慮いたしますが、一つの厨房で調理を行うため、含有成分が混在する可能性がございます。重篤なアレルギーをお持ちの場合やアレルギー範囲が多岐に渡る場合、お客様の安全第一を考え、ご宿泊(お料理提供)をお断りせざるを得ない場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。なお、ご宿泊当日にお申し出の場合、料理の変更は致しかねます。