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宿泊日(年/月/日)
宿泊数
ご利用人数/1部屋 大人: 名様


季節の会席 お献立

※画像はイメージです

お献立は12月~2月の一例です。(ご料金により、料理内容・品数等は異なります。予めご了承下さい。)

食前酒

林檎酒

酸味と甘みのバランスが良い飲みやすい黄金色のお酒です

前菜

鯛翁焼き 他

翁(おじいさん)の髭のように 鯛の上におぼろ昆布を載せて焼いた、縁起の良い一品です
他、季節の旬菜と一緒に冬をイメージした前菜に仕上げました

造里

蟹湯霜造里、生本鮪、他旬の魚

蟹湯霜造里は冬の味覚”蟹”をサッと湯にくぐらせて、甘みを引き立てています
他、旬の味覚をお楽しみください

鍋物

蟹すき鍋

食べやすいよう包丁を入れた蟹を、味のついたお出汁でサッと焚いてお召し上がりください

揚げ物

海老芋の海老磯辺揚げ 他

炊いた海老芋に甘エビの殻と青海苔を混ぜた衣をつけ、カラッと揚げています

蓋物

播州名物穴子の蕪蒸し

播州名物の穴子をすりおろした蕪で包み蒸し上げました

台の物

姫路和牛の炙り

肉質の良い姫路和牛を定番のステーキでご賞味ください

焼肴

鰆の岩津葱味噌焼き

秘伝の味噌と日本三大葱のひとつ”岩津葱”を和えたものを鰆に載せて焼き上げました

食事

兵庫県産米のひじき御飯

ミネラルたっぷりのひじきが入ったご飯です

止椀

赤味噌仕立て

地元、姫路で作られた赤味噌で仕立てています

香の物

三種

ご飯に合う漬け物をご用意いたしました

デザート

杏仁豆腐  他

雪のように真っ白なやさしい甘みのスイーツです

献立内容は、仕入状況により変更する場合がございます。

アレルギー食材への対応

食物アレルギーに関しては可能な限り配慮いたしますが、一つの厨房で調理を行うため、含有成分が混在する可能性がございます。重篤なアレルギーをお持ちの場合やアレルギー範囲が多岐に渡る場合、お客様の安全第一を考え、ご宿泊(お料理提供)をお断りせざるを得ない場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。なお、ご宿泊当日にお申し出の場合、料理の変更は致しかねます。