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宿泊日(年/月/日)
宿泊数
ご利用人数/1部屋 大人: 名様


季節の会席 お献立

※画像はイメージです


お献立は6月~8月の一例です。(ご料金により、料理内容・品数等は異なります。予めご了承下さい。)

食前酒

梅酒

女性に人気の飲みやすいお酒です

前菜

太刀魚難波巻き 他

旬の太刀魚で白葱を巻いて焼いています
他、季節の旬菜と一緒に夏らしい前菜に仕上げました

造里

鱸、鱧落とし、生本鮪、甘海老

鱧は梅雨の雨を飲んで美味しくなると言われています
他、旬の味覚をお楽しみください

鍋物

鱧のとろとろ玉葱鍋

旬の鱧を擂りおろした玉葱と一緒にお鍋にしました
玉葱の甘味が鱧にとろりと絡みます

揚げ物

コーンと枝豆の岩石揚げ 他

コーン、枝豆をそれぞれ白身魚のすり身と合わせて揚げました
見たまま、そのまま、でこぼこ、美味しい岩石揚げです

箸休め

玉蜀黍の擂り流し

とうもろこしの甘味を引き立てた冷たいスープです

強肴

鮑の肝フォンデュ

鮑の肝と白味噌を合わせ、旨味たっぷりの濃厚ソースに仕上げました
口の中に広がる海の香りがたまらなくなる一品です

台の物

姫路和牛の炙り

肉質の良い姫路和牛を定番のステーキでご賞味ください

焼肴

鮎塩焼き

夏はやっぱり鮎、シンプルに塩焼きにしました

食事

兵庫県産米と十八穀米

黒豆、玄米、キヌアなど18種類の穀類と合わせて焚き上げました
体にうれしい栄養たっぷりのご飯です

止椀

赤味噌仕立て

地元、姫路で作られた赤味噌で仕立てています

香の物

三種

ご飯に合う漬け物をご用意いたしました

デザート

dessert マンゴープリン 他

マンゴーならではの甘味と酸味が口の中をサッパリとしてくれます

献立内容は、仕入状況により変更する場合がございます。

アレルギー食材への対応

食物アレルギーに関しては可能な限り配慮いたしますが、一つの厨房で調理を行うため、含有成分が混在する可能性がございます。重篤なアレルギーをお持ちの場合やアレルギー範囲が多岐に渡る場合、お客様の安全第一を考え、ご宿泊(お料理提供)をお断りせざるを得ない場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。なお、ご宿泊当日にお申し出の場合、料理の変更は致しかねます。