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宿泊日(年/月/日)
宿泊数
ご利用人数/1部屋 大人: 名様


季節の会席 お献立

※画像はイメージです

 

お献立は9月~12月の一例です。(ご料金により、料理内容・品数等は異なります。予めご了承下さい。)

食前酒

柘榴酒

抗酸化作用を持つポリフェノールたっぷりな深紅のお酒です

前菜

柿イクラ霙和え 他

柿とイクラを大根おろしでさっぱりと和えました
他、季節の旬菜と一緒に深まる秋をイメージした前菜に仕上げました

造里

鰆焼霜、生本鮪、他旬の魚

今の時期脂が乗って美味しい鰆、その皮目を炙り脂の甘味を引き立てています
他、旬の味覚をお楽しみください

鍋物

播州名物、穴子の白鷺鍋

白鷺のように真っ白なお出汁で穴子とお野菜を焚き上げます
まろやかな味に黒胡椒がピリッとアクセントに

揚げ物

林檎のベーコン巻き揚げ 他

秋の果物「林檎」の甘味にベーコンのコクと塩味が合う
新感覚の創作料理です

蓋物

馬鈴薯饅頭

ほくほくのジャガイモで鶏団子を包み美味出汁をたっぷり含ませています

台の物

姫路和牛の炙り

秋の味覚の王様「松茸」と肉質の良い「姫路和牛」
定番の鉄板焼きでご賞味ください

焼肴

太刀魚木の子味噌挟み焼き

旬の木の子と味噌を和え、太刀魚で挟み焼きにしています

食事

兵庫県産米の木の子御飯

平茸、しめじ、白平茸、エリンギ、なめこ、舞茸
体にうれしい木の子たっぷりのご飯です

止椀

赤味噌仕立て

地元、姫路で作られた赤味噌で仕立てています

香の物

三種

ご飯に合う漬け物をご用意いたしました

デザート

蜜柑入り黒糖葛餅  他

夕日色の蜜柑を黒糖の優しい甘みで包んでいます

献立内容は、仕入状況により変更する場合がございます。

アレルギー食材への対応

食物アレルギーに関しては可能な限り配慮いたしますが、一つの厨房で調理を行うため、含有成分が混在する可能性がございます。重篤なアレルギーをお持ちの場合やアレルギー範囲が多岐に渡る場合、お客様の安全第一を考え、ご宿泊(お料理提供)をお断りせざるを得ない場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。なお、ご宿泊当日にお申し出の場合、料理の変更は致しかねます。